小紅莓 378 食譜 2,689 粉絲 追蹤 🍓草莓鮮奶油果醬千層酥🍓 描述 甜點女王就是⋯⋯草莓鮮奶油果醬千層派! #素食 #蔬食 #家常食材 #水果 #草莓 #烘焙 #派塔 609 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 市售酥皮 4片 蛋液 少許 草莓 適量 草莓果醬 適量 鮮奶油 200ml 細砂糖 1大匙 香草精 1/2小匙 糖粉 適量 步驟 市售冷凍酥皮放在室溫約20分鐘,稍微有點軟化,切成長條形 表面刷上一層蛋液,放回冰箱冷藏約20分鐘 步驟1自冰箱取出,鋪上一張烘焙紙 另取一烤盤疊放在烘焙紙上,目的是使酥皮不會受熱而過度膨脹至太厚 烤箱180度烤約20分鐘 待酥皮完全冷卻後,抹上草莓果醬 鮮奶油加糖、香草精打發至硬性發泡 裝入內有擠花嘴的擠花袋,擠在果醬上 放上草莓切片,再擠上鮮奶油 如果只做一層夾餡,蓋上另一片酥皮,即大致完成 這裏做雙層夾餡,所以重覆歩驟4、5,再疊一層 撒上糖粉裝飾 極致優雅時尚的草莓鮮奶油果醬千層酥果然是甜點女王✨ 1 萬 瀏覽 2018/01/12 發表