🍓草莓鮮奶油果醬千層酥🍓


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甜點女王就是⋯⋯草莓鮮奶油果醬千層派!

份量
4 人份
食材
市售酥皮
4片
蛋液
少許
草莓
適量
草莓果醬
適量
鮮奶油
200ml
細砂糖
1大匙
香草精
1/2小匙
糖粉
適量
  • 1
    市售冷凍酥皮放在室溫約20分鐘,稍微有點軟化,切成長條形 表面刷上一層蛋液,放回冰箱冷藏約20分鐘
  • 2
    步驟1自冰箱取出,鋪上一張烘焙紙 另取一烤盤疊放在烘焙紙上,目的是使酥皮不會受熱而過度膨脹至太厚 烤箱180度烤約20分鐘
  • 3
    待酥皮完全冷卻後,抹上草莓果醬
  • 4
    鮮奶油加糖、香草精打發至硬性發泡 裝入內有擠花嘴的擠花袋,擠在果醬上
  • 5
    放上草莓切片,再擠上鮮奶油 如果只做一層夾餡,蓋上另一片酥皮,即大致完成
  • 6
    這裏做雙層夾餡,所以重覆歩驟4、5,再疊一層
  • 7
    撒上糖粉裝飾 極致優雅時尚的草莓鮮奶油果醬千層酥果然是甜點女王✨
2018/01/12 發表 4,317 瀏覽
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