百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mrs P's Kitchen
979 食譜 1.9 萬 粉絲

【影片】簡易芝麻糊

描述

這個是我非常喜歡的中式甜湯,用黑白芝麻磨成,香濃美味!黑芝麻營養價值豐富,有滋補、烏髮、通便、解毒等效果。做法簡單,還可加入湯圓,冷凍享用都同樣美味!
我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

852 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 影片>https://youtu.be/64dMSO6F6Fo

    影片>https://youtu.be/64dMSO6F6Fo

  • 用水浸白米最少六個小時 (最好浸過夜)

    用水浸白米最少六個小時 (最好浸過夜)

  • 用水沖洗黑、白芝麻,瀝乾水份,然後放入鍋內(不用加油),用中火炒芝麻至白芝麻變少許金黃色,待涼備用

    用水沖洗黑、白芝麻,瀝乾水份,然後放入鍋內(不用加油),用中火炒芝麻至白芝麻變少許金黃色,待涼備用

  • 將黑、白芝麻和白米(澀乾水份)放入食物處理器內,加入500毫升水,打發至幼滑 (如你的食物處理器馬力不夠大,芝麻會磨得不夠幼細,可用篩或布袋過濾或打發長一點時間)

    將黑、白芝麻和白米(澀乾水份)放入食物處理器內,加入500毫升水,打發至幼滑 (如你的食物處理器馬力不夠大,芝麻會磨得不夠幼細,可用篩或布袋過濾或打發長一點時間)

  • 將芝麻糊、餘下的300毫升水和糖放入鍋內,用中小火煮至濃稠即可 ,期間要不停攪拌(如太甜或太濃稠,可加水)

    芝麻糊、餘下的300毫升水和糖放入鍋內,用中小火煮至濃稠即可 ,期間要不停攪拌(如太甜或太濃稠,可加水)

小撇步

*個人口味不同,自行加減糖份量

2.4 萬 瀏覽
avatar
Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 林夕
    林夕

    加白米是为了让口感更糯,是吗?还管饱?😂😂😂

  • 請問為什麼要加白米

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 糖醋排骨 家常菜 白菜滷 麻婆豆腐 地瓜 打拋豬 義大利麵 炒飯 櫛瓜 滷肉 涼拌小黃瓜 餅乾 馬鈴薯 早餐 娃娃菜 玉米濃湯 香菇雞湯 南瓜 高麗菜 豆腐 糖葫蘆 鮭魚 瓜仔肉 高麗菜飯 雞肉 蕃茄燉牛肉 竹筍 排骨 雞湯 金針菇 番茄炒蛋 三杯雞 粽子 茄子 菠菜 低脂高蛋白 炒麵 酸辣湯 杏鮑菇 小黃瓜 蒸蛋 番茄 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 湯麵 台式泡菜 花椰菜 四季豆