【影片】簡易芝麻糊

Name: 【影片】簡易芝麻糊 by Mrs P's Kitchen
Total time: 30 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 白米 40克; 白芝麻 30克; 黑芝麻 90克; 水 800毫升; 砂糖／冰糖 80克

Mrs P's Kitchen

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這個是我非常喜歡的中式甜湯，用黑白芝麻磨成，香濃美味！黑芝麻營養價值豐富，有滋補、烏髮、通便、解毒等效果。做法簡單，還可加入湯圓，冷凍享用都同樣美味！
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

40克

30克

90克

800毫升

80克

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影片＞https://youtu.be/64dMSO6F6Fo
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用水浸白米最少六個小時（最好浸過夜）
3
用水沖洗黑、白芝麻，瀝乾水份，然後放入鍋內(不用加油），用中火炒芝麻至白芝麻變少許金黃色，待涼備用
4
將黑、白芝麻和白米(澀乾水份）放入食物處理器內，加入500毫升水，打發至幼滑（如你的食物處理器馬力不夠大，芝麻會磨得不夠幼細，可用篩或布袋過濾或打發長一點時間）
5
將芝麻糊、餘下的300毫升水和糖放入鍋內，用中小火煮至濃稠即可，期間要不停攪拌（如太甜或太濃稠，可加水）
6