【影片】簡易芝麻糊
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這個是我非常喜歡的中式甜湯，用黑白芝麻磨成，香濃美味！黑芝麻營養價值豐富，有滋補、烏髮、通便、解毒等效果。做法簡單，還可加入湯圓，冷凍享用都同樣美味！
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01:15
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
白米
40克
白芝麻
30克
黑芝麻
90克
水
800毫升
砂糖／冰糖
80克
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2用水浸白米最少六個小時 （最好浸過夜）
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3用水沖洗黑、白芝麻，瀝乾水份，然後放入鍋內(不用加油），用中火炒芝麻至白芝麻變少許金黃色，待涼備用
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4將黑、白芝麻和白米(澀乾水份）放入食物處理器內，加入500毫升水，打發至幼滑 （如你的食物處理器馬力不夠大，芝麻會磨得不夠幼細，可用篩或布袋過濾或打發長一點時間）
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5將芝麻糊、餘下的300毫升水和糖放入鍋內，用中小火煮至濃稠即可 ，期間要不停攪拌（如太甜或太濃稠，可加水）
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6
小撇步
*個人口味不同，自行加減糖份量