鹽麴番茄羅勒沙拉 ★非型男小廚★
鹽麴是之前去參觀國際食品展時入手的新產品，鹽麴目前在台灣好像還沒發燒，頂多一些個人的Blog有介紹，日本已經紅很久，日本的食譜分享網站CookPad光鹽麴就有近萬個食譜，台灣目前好像還是進口的比較多，價錢有比較貴。之前買了一直讓它休息，因為實在不太會用，後來前些日子去逛南坎的HOLA，剛好廠商在介紹鹽麴料理，所以就把它學下來了，Ku Ku Ku。當天買多還有優惠，小小敗家了一下。今天就來發揮一下。
食材
小番茄
1碗
羅勒(九層塔)
1大把
鹽麴沙拉醬
鹽麴
15ml=1湯匙tbsp
初搾橄欖油
15ml=1湯匙tbsp
-
1 小番茄切成1∕4小塊放入沙拉碗（若刀子不夠鋒利建議可以所以麵包刀） -
2 九層塔切碎放入沙拉碗
-
3 將[鹽麴莎拉醬]，依個人口味倒入沙拉碗，先少後多，拌勻試吃，不夠再加。
-
4 完成
![將[鹽麴莎拉醬]，依個人口味倒入沙拉碗，先少後多，拌勻試吃，不夠再加。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/85046/large_f51cfcd06a06cc74.jpg)
小撇步
醬汁還可以做成抹醬哦～請看我的Blog
詳細的圖片，和其它文章，歡迎來在下的部落格交流～
★Blogger★（http://chefotaku.blogspot.tw/）
★FB 粉絲頁★（http://www.facebook.com/pages/非型男小廚/123991987740190#）
討論共 0 則