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神秘燉肉～香噴噴紅茶燉肉

神秘燉肉～香噴噴紅茶燉肉

描述

加入紅茶、米酒一起燉的肉，增加香氣又除油膩，超級下飯，一上桌就被搶食👍，一邊吃還不忘連連稱讚，家人都吃的好開心喔～～

2,614 說讚 4 一起做 4 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合～ 先將紅茶和八角放入茶包袋中，蒜頭隨意拍一下剝皮、薑切片、五花肉切大塊備用

    食材大集合～ 先將紅茶和八角放入茶包袋中，蒜頭隨意拍一下剝皮、薑切片、五花肉切大塊備用

  • 煮一鍋沸水，放入切塊豬肉川燙約1分鐘，去除血水雜質

    煮一鍋沸水，放入切塊豬肉川燙約1分鐘，去除血水雜質

  • 取一鍋，放入川燙過的肉，兩面煎到金黃色，讓豬肉釋出油脂，定型和鎖住肉汁

    取一鍋，放入川燙過的肉，兩面煎到金黃色，讓豬肉釋出油脂，定型和鎖住肉汁

  • 取一燉鍋，倒入醬油、米酒、糖和所有辛香料、茶包袋一起煮沸

    取一燉鍋，倒入醬油、米酒、糖和所有辛香料、茶包袋一起煮沸

  • 醬油煮滾後馬上放入豬肉、倒入水淹過豬肉，中火煮沸後，轉小火，燉煮45-50分鐘，就可以食用啦～～（喜歡更軟爛口感，請稍微增加燉煮時間）

    醬油煮滾後馬上放入豬肉、倒入水淹過豬肉，中火煮沸後，轉小火，燉煮45-50分鐘，就可以食用啦～～（喜歡更軟爛口感，請稍微增加燉煮時間）

  • 美味開動🎉🎉🎉亮晶晶燉的好軟～～ 家人超愛吃的，飯都多扒1碗啦～～

    美味開動🎉🎉🎉亮晶晶燉的好軟～～ 家人超愛吃的，飯都多扒1碗啦～～

小撇步

😄我是用紅茶茶葉自己裝入茶包袋，您也可以用市售茶包、或是喜歡的綠茶或烏龍茶都可以喔

3.6 萬 瀏覽
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美味 Fit daily😄 102 食譜 733 粉絲

嗨～我是美味，從小就愛吃！ 最愛吃的是零食，覺得能吃就是福，胖胖的也很可愛啊⋯⋯直到年紀漸長，發覺不能再讓自己胖下去了，為了健康開始研究減重料理，讓自己在均衡飲食中慢慢的瘦下來。 半年就瘦了快17公斤呢！可見我之前飲食真的有很大的問題，希望在愛料理，可以跟大家學習並分享我的日常飲食，偶爾還是有邪惡料理啦（笑）

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留言

共 4 則
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  • Nana Jiang
    Nana Jiang

    紅茶跟著煮會不會澀，用茶湯可以嗎？

  • 祺雅
    祺雅

    好特別魯肉放茶包， 煮起來會有特別的香氣嗎？

    美味 Fit daily😄
    作者美味 Fit daily😄

    您好～是把茶也當成香料的概念，煮的時候有很清新的香氣，和一般滷包香氣不同，也很解膩，您也試做看看吧，真的很美味喔😋

  • Maisie Chan
    Maisie Chan

    好的謝謝你💖

    美味 Fit daily😄
    作者美味 Fit daily😄

    不用客氣啊～如果您有做出美味的燉肉，麻煩您show給我看一下😍😍😍

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