百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ginny
1 食譜 2 粉絲

酒漬果乾磅蛋糕

酒漬果乾磅蛋糕

描述

下午茶最佳點心

66 說讚

食材

步驟

  • 前製作業: 水果乾放在罐子加兩大匙的白蘭地,混合醃漬一個星期以上 蛋白與蛋黃分開 低筋麵粉過篩

  • 做法: 1.將白醋和砂糖加入蛋白打至硬性發泡,在和蛋黃混合均勻 2.將蛋糊1/4加入事先融化的奶油拌勻,之後在加入剩餘蛋糊3/4拌勻 3.將低粉分兩次與作法(2)混合均勻,最後加入果乾拌勻 4.倒入模具,抹勻 5.烤箱預熱180度烤10分取出劃線,劃線後160度烤30分

小撇步

出烤箱後立刻刷上白蘭地,稍微放涼包上保鮮膜
隔日切片更好吃
※因為蛋比較小所以配方也比較少,烤溫和時間要依自家烤箱為主

5,903 瀏覽
avatar
Ginny 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 香菇雞湯 茄子 南瓜 娃娃菜 雞肉 豆腐 雞蛋豆腐 家常菜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 糖葫蘆 炒麵 番茄炒蛋 竹筍 低脂高蛋白 蒸蛋 酸辣湯 餅乾 櫛瓜 排骨 涼拌小黃瓜 花椰菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 三杯雞 雞湯 菠菜 湯麵 地瓜 滷肉 麻婆豆腐 雞胸肉 瓜仔肉 粽子 番茄 馬鈴薯 打拋豬 杏鮑菇 炒飯 高麗菜 鮭魚 金針菇 高麗菜飯 玉米濃湯 台式泡菜 糖醋排骨 早餐