蘭姆葡萄餅乾
描述
這是一款食材簡單，而且做法簡單、烘焙時間短，能快速完成。也適合媽媽要給孩子準備甜心時，不會忙得七手八腳的！
吃起像喜餅♥️的餅乾。
時間
30
分鐘
熱量
步驟
-
材料準備，奶油放室溫、低筋麵粉過篩 把葡萄乾泡蘭姆酒至少30-40分，泡軟。（也可前一天先泡著備用）
-
奶油可切小塊比較好使用打蛋器打鬆軟
-
奶油打鬆軟的樣子
-
用刮刀把奶油集中後，分次加入砂糖用打蛋器打，讓砂糖吃進去奶油裡，再加第二次砂糖。
-
分次加入蛋液下去打 讓蛋液都被奶油吃進去
-
把過篩好的低筋麵粉倒入奶油麵糊中拌勻
-
將泡葡萄乾的蘭姆酒倒入拌勻好的麵團，用打蛋器打一下讓酒吃進去麵團中。
-
餅乾麵糰完成，準備擠花袋和圓型花嘴，將麵糰裝入。
-
擠成圓形，大約50硬幣大小，餅乾和餅乾中間要留間距，因為在烤的時候會變大。 擠好時，放上三顆葡萄乾。 如果不喜歡吃葡萄乾，也可以不放就變成奶油餅乾。
-
烤箱要預熱170度。 用170度烤10分鐘，烤至餅乾🍪邊緣有變黃。
