♥我的手作料理♥ 古早味鹹湯圓


Sakura Wang
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限12字

古早味的豬油香湯頭,就是這一碗令人回味的懷舊滋味,小時候每到冬至,大人都會跟你說湯圓吃了就多一歲了,聽了就好開心,現在說多了一歲好傷心,可不可以只吃湯圓不加歲數的~

食材

3朵
1大匙
半斤
1大匙
3支
2支
1大匙
調味料
適量
1大匙
適量
  • 香菇泡水至軟切絲

  • 蝦米洗淨,略泡一下再瀝乾.

  • 青蒜洗淨,切小珠粒,芹菜檢掉葉子洗淨切細粒.

  • 一大匙豬油燒熱,放入蝦米,香菇小火炒香,

  • 注入高湯加一大匙冬菜煮開,

  • 放入紅白小湯圓(買現成的)中火煮至湯圓浮起

  • 下青蒜,茼蒿略煮,下油蔥酥,芹菜關火,撒些白胡椒粉,趁熱開動喔!

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