【義式杏仁脆餅】一口接一口,停不了的美味


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限12字

真的~~真的~
真的是因為二少爺說他喜歡吃costco賣的義式脆餅
我才決定親手製作~~
少爺喜歡,阿母做給你吃!!!
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食材
綜合堅果果乾
50公克
25公克
25公克
15公克
15公克
45公克
  • 1. 堅果先用烤箱烘烤出香氣,放涼備用

    1. 堅果先用烤箱烘烤出香氣,放涼備用

  • 2. 蛋打散,打勻即可,不用打發

    2. 蛋打散,打勻即可,不用打發

  • 3. 加入糖粉一起打勻

    3. 加入糖粉一起打勻

  • 4. 加入杏仁粉拌勻

    4. 加入杏仁粉拌勻

  • 5. 續加入麵粉稍微拌勻

    5. 續加入麵粉稍微拌勻

  • 6. 加入所有的堅果拌勻成糰

    6. 加入所有的堅果拌勻成糰

  • 7. 將麵團分成二份,一一整成橄欖形大麵糰

    7. 將麵團分成二份,一一整成橄欖形大麵糰

  • 8. 第一次以180度c烤約20分鐘,再以160度c烤約10分鐘

    8. 第一次以180度c烤約20分鐘,再以160度c烤約10分鐘

  • 9. 取出切成每片約0.5~1cm

    9. 取出切成每片約0.5~1cm

  • 10. 進行第二次烘烤 
以160度c烤約30分鐘(視麵團大小調整時間)

    10. 進行第二次烘烤 以160度c烤約30分鐘(視麵團大小調整時間)

小撇步

統一麥典實作工坊麵粉 訂購網站如下 (市售最便宜,平均一包一公斤最低82元)

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21728696596843

各式堅果新鮮販售賣場

http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=huggims632003&d=3879498&o=0&m=1

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