百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
飄香筆記
211 食譜 388 粉絲

台式紅燒油豆腐

台式紅燒油豆腐

描述

這道紅燒豆腐有濃濃台灣味, 尤其是煮過的油蔥酥, 香味撲鼻.

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

50 說讚

時間

30 分鐘

食材

~~ 調味料 ~~

步驟

  • 將油豆腐切成小塊三角形, 如果太厚, 從中間再對切一半, 讓油豆腐呈扁三角形狀.

  • 將水, 醬油和青煮至沸騰, 加入八角, 桂皮, 鹽和楓糖後,便可放入油豆腐.

  • 等滷汁再度沸騰時, 放入油酥同煮, 轉小火並蓋上鍋蓋, 煮約15分鐘即可.

小撇步

* 蓋鍋蓋時, 將鍋蓋斜放, 留一個小縫, 有助於蒸氣排出.
* 也可以將油豆腐換成板豆腐, 依然美味.

1.1 萬 瀏覽
avatar
飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 鮭魚 高麗菜 餅乾 雞蛋豆腐 馬鈴薯 茄子 高麗菜飯 粽子 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 義大利麵 糖醋排骨 三杯雞 酸辣湯 雞肉 台式泡菜 南瓜 地瓜 炒麵 糖葫蘆 娃娃菜 雞胸肉 雞湯 湯麵 打拋豬 滷肉 花椰菜 白菜滷 番茄炒蛋 麻婆豆腐 小黃瓜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 番茄 涼拌小黃瓜 炒飯 櫛瓜 家常菜 排骨 豆腐 菠菜 金針菇 早餐 竹筍 蒸蛋 玉米濃湯 杏鮑菇