百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
飄香筆記
211 食譜 388 粉絲

台式紅燒油豆腐

台式紅燒油豆腐

描述

這道紅燒豆腐有濃濃台灣味, 尤其是煮過的油蔥酥, 香味撲鼻.

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

50 說讚

時間

30 分鐘

食材

~~ 調味料 ~~

步驟

  • 將油豆腐切成小塊三角形, 如果太厚, 從中間再對切一半, 讓油豆腐呈扁三角形狀.

  • 將水, 醬油和青煮至沸騰, 加入八角, 桂皮, 鹽和楓糖後,便可放入油豆腐.

  • 等滷汁再度沸騰時, 放入油酥同煮, 轉小火並蓋上鍋蓋, 煮約15分鐘即可.

小撇步

* 蓋鍋蓋時, 將鍋蓋斜放, 留一個小縫, 有助於蒸氣排出.
* 也可以將油豆腐換成板豆腐, 依然美味.

1.1 萬 瀏覽
avatar
飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 早餐 金針菇 娃娃菜 馬鈴薯 打拋豬 鮭魚 瓜仔肉 炒飯 竹筍 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 雞肉 低脂高蛋白 菠菜 南瓜 雞胸肉 家常菜 小黃瓜 三杯雞 玉米濃湯 白菜滷 糖葫蘆 雞湯 酸辣湯 豆腐 地瓜 高麗菜 粽子 湯麵 義大利麵 餅乾 茄子 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 香菇雞湯 四季豆 涼拌小黃瓜 台式泡菜 糖醋排骨 排骨 花椰菜 炒麵 蒸蛋 櫛瓜 杏鮑菇 高麗菜飯 滷肉