紅燒油豆腐
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紅燒豆腐真的很下飯 ! 很好吃喔 !
食材
油豆腐
1包
甜豆莢
適量
紅蘿蔔片
8片
蔥
1枝
醬油膏
2湯匙
水
半杯
砂糖
1小匙
-
1油豆腐切半、甜豆莢除去頭尾粗絲、蔥切小段。 -
2平底鍋燒點水，水滾後，把油豆腐、甜豆莢、紅蘿蔔片燙1分鐘，撈出瀝乾備用 。
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3油豆腐乾煎一下，加水、醬油膏、砂糖，煮滾。
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4甜豆莢、紅蘿蔔、蔥段加進鍋中拌勻，煮到略為收汁，就完成了 !
小撇步
喜歡湯汁多些的，就加1杯的水。醬油膏就要多些，煮熟後可以勾點薄芡。