阿渝師~美味廚房 80 食譜 223 粉絲 追蹤 紅燒油豆腐 描述 紅燒豆腐真的很下飯 ! 很好吃喔 ! #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 163 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 油豆腐 1包 甜豆莢 適量 紅蘿蔔片 8片 蔥 1枝 醬油膏 2湯匙 水 半杯 砂糖 1小匙 步驟 油豆腐切半、甜豆莢除去頭尾粗絲、蔥切小段。 平底鍋燒點水,水滾後,把油豆腐、甜豆莢、紅蘿蔔片燙1分鐘,撈出瀝乾備用 。 油豆腐乾煎一下,加水、醬油膏、砂糖,煮滾。 甜豆莢、紅蘿蔔、蔥段加進鍋中拌勻,煮到略為收汁,就完成了 ! 小撇步 喜歡湯汁多些的,就加1杯的水。醬油膏就要多些,煮熟後可以勾點薄芡。 1.6 萬 瀏覽 2015/05/03 發表