紅燒油豆腐

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油豆腐簡單做,也可以變成色香味俱全的菜哦!

食材

油豆腐 10個
玉米筍 1盒
新鮮香菇 7朵
紅蘿蔔 適量
四隻
蒜頭 3小瓣
醬油膏 1大匙
醬油 1大匙
砂糖 少許
適量
  • 1 油豆腐切半、用滾水燙一下,瀝乾。 玉米筍切半,用滾水先煮熟。 紅蘿蔔、香菇切片狀。蒜切末、蔥切段。
  • 2 鍋裡放少許油,先放蒜末、香菇、紅蘿蔔炒香。
  • 3 再加油豆腐、醬油膏、醬油、砂糖、水,蓋上鍋蓋,煮大概3分鐘讓豆腐入味。再加入玉米筍、蔥段,略炒一下,就完成了。
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小撇步

油豆腐先燙過,可以去除油耗味!
可以放進砂鍋或鐵板裡,就變砂鍋豆腐或鐵板豆腐囉!

2015/11/22 發表 5,372 瀏覽

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