琉璃湯圓(芝麻口味)

Jenny‧食旅玩味生活札記
414 食譜 1.7 萬 粉絲

接近冬至了,第一次做有包內餡的湯圓,再加上製作成色彩鮮豔圓珠琉璃狀,好吃又有趣,每一顆都是獨一無二,彷彿是小時候玩的彩色玻璃彈珠呢,孩子們愛吃芝麻,所以內餡當然就是芝麻口味囉!

食材

100g
80~90g
1小匙
  • (可製作大顆10粒,或小顆20粒) 糯米粉分次加入温水,揉成光滑、軟硬適中的白糯米粉糰。

  • 白糯米糰分成3等份,取2等份各自加入紅麴粉與食黃色素。

  • 將三色麵糰隨意揉在一起後,揉成長條狀再切割成10等份小麵糰備用。

    將三色麵糰隨意揉在一起後,揉成長條狀再切割成10等份小麵糰備用。

  • 取一乾淨塑膠袋,將內餡材料加入混合均勻成糰,再分成10等份。

    取一乾淨塑膠袋,將內餡材料加入混合均勻成糰,再分成10等份。

  • 每一小麵糰包入芝麻餡,捏緊封口搓成湯圓狀備用。

    每一小麵糰包入芝麻餡,捏緊封口搓成湯圓狀備用。

  • 煮一鍋沸水,放入湯圓煮至浮起後,再續煮1~2分鐘即可撈起食用。

    煮一鍋沸水,放入湯圓煮至浮起後,再續煮1~2分鐘即可撈起食用。

小撇步

Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43850352
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

1.3 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Jenny‧食旅玩味生活札記
414 食譜 1.7 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雪q餅 鳳梨 鳳梨蝦球 泡菜鍋 馬鈴薯燉肉 羊肉爐 壽喜燒 牛排 新餐肉 東坡肉 薑母鴨 蝦子 水餃 紅燒牛肉 刈包 蒜頭雞湯 新豬肉 鱸魚 獅子頭 紅燒肉 鮭魚 燉牛肉 鴨賞 天使紅蝦 脆皮燒肉 紅豆湯 豬腳 滴雞精 蒜頭雞 米糕 滷豬腳 滷味 香菇雞湯 砂鍋魚頭 回鍋肉 植物肉 糖醋魚 梅干扣肉 鹽水雞 糖醋排骨 米餅 部隊鍋 發糕 櫻花蝦 桂圓紅棗茶 雞胸肉 紅燒獅子頭 石斑魚 麻油雞 蘿蔔糕