絲瓜燴豆腐
絲瓜燴豆腐
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營養健康又省錢的一道菜喔！
食材
葵花油
少量
大蒜
1瓣
絲瓜
1條
蔥花
少許
板豆腐
1/4塊
蛋
1顆
鰹魚粉
適量
鹽
適量
白胡椒粉
少許
-
1少油，爆香蒜頭，倒入絲瓜攪拌蓋上鍋蓋（瓦斯轉中小火），悶至絲瓜出水,加入調味料，倒入豆腐悶 至入味，再加蛋液，蔥花，悶蓋至蛋稍微凝固成滑蛋狀。 -
2成品。
小撇步
省錢廚房：買時令蔬菜，健康亦便宜。一個蛋大約4~5元 絲瓜一條10元 ，板豆腐四分之一只要2.5元。