惡魔的巧克力布朗尼（椰子粉）
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無麩質無奶製品的布朗尼
冷天吃剛出爐熱熱的布朗尼真是享受
這次嘗試用椰子粉做fudgy口感的布朗尼也很好吃
雲莊的料理實驗室
@yunjuanglovecooking
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
無糖巧克力
25克
鹼化可可粉
4湯匙
椰子油
4湯匙
蜂蜜
6湯匙
香草精
1/2茶匙
鹽
1/4茶匙
即溶咖啡粉
1/2茶匙
蛋
1顆
椰子粉
2湯匙
-
1把無糖巧克力、椰子油、可可粉、咖啡粉，隔水加熱至融化並用叉子拌勻 -
2離火後加入蜂蜜、香草精、蛋、鹽與椰子粉拌勻
-
3放入放好烘培紙的玻璃保鮮盒中鋪平
-
4小烤箱預熱3分鐘，放入保鮮盒，烤箱留個小開口，烤5分鐘之後轉向，烤5分鐘之後，再轉向一次烤2分鐘，就完成了
小撇步
椰子粉可以用果汁機打碎一點在拌口感比較細，不打也沒問題。
無糖巧克力使用超市買的85%無糖巧克力，所以顏色較深，使用75%的也可以
即溶咖啡是提味用的，可加可不加