香蔥豆豉豬五花~下飯菜第一名


Chloé Cookin'Fun
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限12字

這道超級簡單的下飯菜,是料理新手也可以輕鬆完成的。這道也是我家餐桌很常出現的菜!每次只要有炒這盤,飯都會多添很多XD,非常下飯好吃!而且也很適合當便當菜!

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

400g
2根
1個
1根
1大匙
1大匙
2小匙
少許
  • 五花肉切條狀,起鍋先煸香至7-8分熟。

    五花肉切條狀,起鍋先煸香至7-8分熟。

  • 煸好的肉先撥到一旁,下點油爆香蒜片(嗜辣者,可在這步驟就爆香辣椒。)再與五花肉拌炒均勻。

    煸好的肉先撥到一旁,下點油爆香蒜片(嗜辣者,可在這步驟就爆香辣椒。)再與五花肉拌炒均勻。

  • 再將蒜片五花肉撥到旁邊,爆香豆豉。

    再將蒜片五花肉撥到旁邊,爆香豆豉。

  • 豆豉炒香後,與五花肉一同拌炒均勻,加入米酒、糖、鹽巴調味。

    豆豉炒香後,與五花肉一同拌炒均勻,加入米酒、糖、鹽巴調味。

  • 最後加入蔥段、辣椒拌炒均勻即可。

    最後加入蔥段、辣椒拌炒均勻即可。

  • 真的超香超好吃超級無敵下飯!

    真的超香超好吃超級無敵下飯!

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