滷紅蘿蔔肉燥
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健康又簡單的肉燥
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
紅蘿蔔切丁
100g
蒜頭拍碎
5g
紅蔥頭或油蔥酥
5g
青蔥切段
2支
粗絞肉(豬肉）
350g
醬油
50ml
水
100ml
米酒
10ml
油
15ml
-
1將紅蘿蔔，蒜頭，紅蔥頭，青蔥加油中火拌炒約3分鐘
-
2倒入絞肉，加少許油，拌炒約5分鐘
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3加入剩餘調味料，攪拌後，燜煮10～15分鐘