【小磨坊】義式蔬菜湯

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蔬菜湯呈上來時,濃濃的紅蔥香味飄香而來,喝到新鮮蔬菜的甜味,還有淡淡的培根味,紅蔥味在嘴中慢慢散發出來,是道非常順口的湯,會讓人一直想要喝的蔬菜湯。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1/2根
高麗菜 1/2顆
馬鈴薯 1顆
牛番茄 1顆
培根 4片
50ml
調味料
小磨坊蔥風味油 1大匙
小磨坊鮮磨白胡椒 1/4小匙
小磨坊玫瑰鹽 1/2小匙
小磨坊俄力岡葉 1/4小匙
小磨坊洋香菜葉 1/4小匙
  • 1材料準備(10-15分鐘): 1. 將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯、牛番茄、培根切丁。
  • 2炒鍋熱鍋,倒入蔥風味油炒香培根丁後,加入蔬菜丁材料拌炒。
  • 3倒入水,煮至蔬菜熟透。
  • 4加入白胡椒、玫瑰鹽、俄力岡葉調味。
  • 5起鍋前,再淋上蔥風味油及洋香菜葉即完成。
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小撇步

食用時,可以灑一點帕馬森起司粉,增添香氣與風味。

2017/12/06 發表 1,451 瀏覽

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