【小磨坊】義式蔬菜湯

Name: 【小磨坊】義式蔬菜湯 by 小磨坊
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 洋蔥 1/2顆; 紅蘿蔔 1/2根; [調味料] 小磨坊蔥風味油 1大匙; 高麗菜 1/2顆; [調味料] 小磨坊鮮磨白胡椒 1/4小匙; 馬鈴薯 1顆; [調味料] 小磨坊玫瑰鹽 1/2小匙; 牛番茄 1顆; [調味料] 小磨坊俄力岡葉 1/4小匙; 培根 4片; [調味料] 小磨坊洋香菜葉 1/4小匙; 水 50ml

描述

蔬菜湯呈上來時，濃濃的紅蔥香味飄香而來，喝到新鮮蔬菜的甜味，還有淡淡的培根味，紅蔥味在嘴中慢慢散發出來，是道非常順口的湯，會讓人一直想要喝的蔬菜湯。

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

洋蔥

1/2顆
紅蘿蔔

1/2根
高麗菜

1/2顆
馬鈴薯

1顆
牛番茄

1顆
培根

4片
水

50ml

調味料

步驟

材料準備(10-15分鐘)： 1. 將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯、牛番茄、培根切丁。
炒鍋熱鍋，倒入蔥風味油炒香培根丁後，加入蔬菜丁材料拌炒。
倒入水，煮至蔬菜熟透。
加入白胡椒、玫瑰鹽、俄力岡葉調味。
起鍋前，再淋上蔥風味油及洋香菜葉即完成。

小撇步

食用時，可以灑一點帕馬森起司粉，增添香氣與風味。

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2017/12/06 發表

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