給新手超簡單「味增豬肉炒蔬菜」✨

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猴子🐒也會做的「味增豬肉炒蔬菜」✨

結論:好吃的味增豬肉炒蔬菜原來這麼簡單,肉醃好,加入蔬菜拌炒即可,濃郁香醇的味增、搭上軟嫩的豬肉,完全炒出蔬菜的清甜,下飯程度讓你一口接一口,完全是一百分的便當菜,來吧!一起開動了🤤

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

豬肉片 200g
高麗菜 1/4顆
洋蔥 一顆
香菇 八朵
青蔥 三根
大蒜 六顆
辣椒 兩根
醃料
味增 一大匙
米酒 一大匙
太白粉 一小匙
調味料
味增 一大匙
米酒 一大匙
味霖 一大匙
一小碗
  • 1準備材料
  • 2將豬肉片切成適當大小
  • 3放入夾鏈袋中,加入米酒一大匙、醬油一大匙、太白粉一小匙
  • 4將醃料均勻塗抹,放置至少15分鐘。
  • 5洋蔥切絲、青蔥切段、辣椒切末、蒜頭切片、香菇切片、高麗菜洗淨用手撕成適當大小。
  • 6開小火,加入一大匙油,放入洋蔥
  • 7炒至洋蔥變透明,加入香菇
  • 8待香菇炒軟後,加入蒜片,炒至香氣出來
  • 9加入拌勻的調味料(水一小碗、味增一大匙、米酒一大匙、味霖一大匙)
  • 10放入豬肉片
  • 11待豬肉片由紅轉白後
  • 12放入高麗菜
  • 13蓋上鍋蓋,悶個3分鐘
  • 14待高麗菜軟化後
  • 15加入蔥段跟辣椒,大火快炒一分鐘起鍋。
  • 16結論:好吃的味增豬肉炒蔬菜原來這麼簡單,肉醃好,加入蔬菜拌炒即可,濃郁香醇的味增、搭上軟嫩的豬肉,完全炒出蔬菜的清甜,下飯程度讓你一口接一口,完全是一百分的便當菜,來吧!一起開動了🤤
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2017/12/05 發表 1,907 瀏覽

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