給新手超簡單「味增豬肉炒蔬菜」✨

優優小姐
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猴子🐒也會做的「味增豬肉炒蔬菜」✨

結論:好吃的味增豬肉炒蔬菜原來這麼簡單,肉醃好,加入蔬菜拌炒即可,濃郁香醇的味增、搭上軟嫩的豬肉,完全炒出蔬菜的清甜,下飯程度讓你一口接一口,完全是一百分的便當菜,來吧!一起開動了🤤

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#千金小姐來下廚
#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

200g
1/4顆
一顆
八朵
三根
六顆
兩根
醃料
一大匙
一大匙
一小匙
調味料
一大匙
一大匙
一大匙
一小碗
  • 準備材料

    準備材料

  • 將豬肉片切成適當大小

    將豬肉片切成適當大小

  • 放入夾鏈袋中,加入米酒一大匙、醬油一大匙、太白粉一小匙

    放入夾鏈袋中,加入米酒一大匙、醬油一大匙、太白粉一小匙

  • 將醃料均勻塗抹,放置至少15分鐘。

    將醃料均勻塗抹,放置至少15分鐘。

  • 洋蔥切絲、青蔥切段、辣椒切末、蒜頭切片、香菇切片、高麗菜洗淨用手撕成適當大小。

    洋蔥切絲、青蔥切段、辣椒切末、蒜頭切片、香菇切片、高麗菜洗淨用手撕成適當大小。

  • 開小火,加入一大匙油,放入洋蔥

    開小火,加入一大匙油,放入洋蔥

  • 炒至洋蔥變透明,加入香菇

    炒至洋蔥變透明,加入香菇

  • 待香菇炒軟後,加入蒜片,炒至香氣出來

    待香菇炒軟後,加入蒜片,炒至香氣出來

  • 加入拌勻的調味料(水一小碗、味增一大匙、米酒一大匙、味霖一大匙)

    加入拌勻的調味料(水一小碗、味增一大匙、米酒一大匙、味霖一大匙)

  • 放入豬肉片

    放入豬肉片

  • 待豬肉片由紅轉白後

    待豬肉片由紅轉白後

  • 放入高麗菜

    放入高麗菜

  • 蓋上鍋蓋,悶個3分鐘

    蓋上鍋蓋,悶個3分鐘

  • 待高麗菜軟化後

    待高麗菜軟化後

  • 加入蔥段跟辣椒,大火快炒一分鐘起鍋。

    加入蔥段跟辣椒,大火快炒一分鐘起鍋。

  • 結論:好吃的味增豬肉炒蔬菜原來這麼簡單,肉醃好,加入蔬菜拌炒即可,濃郁香醇的味增、搭上軟嫩的豬肉,完全炒出蔬菜的清甜,下飯程度讓你一口接一口,完全是一百分的便當菜,來吧!一起開動了🤤

    結論:好吃的味增豬肉炒蔬菜原來這麼簡單,肉醃好,加入蔬菜拌炒即可,濃郁香醇的味增、搭上軟嫩的豬肉,完全炒出蔬菜的清甜,下飯程度讓你一口接一口,完全是一百分的便當菜,來吧!一起開動了🤤

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