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思宇
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味噌炒豬肉非常下飯唷!!

味噌炒豬肉非常下飯唷!!

描述

味噌豬肉吃起來香嫩多汁,可當作一盤料理也可拌飯吃也很好吃唷!

137 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 頭、嫩、味噌、醬油、味醂、米酒、水打成醬汁

  • 切段備用

  • 洋蔥去皮切絲備用

  • 將豬肉片切成好入口的大小,放入醬汁抓勻,後將放點太白粉增加肉質嫩度,抓勻後靜置10至15分鐘醃漬

  • 炒鍋內放入沙拉油或橄欖油到一定溫度後,放入洋蔥絲炒至半透明炒出香氣

  • 放入豬肉片炒至變色全熟

  • 最後放入段快速翻炒,撒上白芝麻即可起鍋

小撇步

豬肉醃漬時加入太白粉可以使豬肉吃起來鮮嫩,不甘柴。

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