味噌炒豬肉非常下飯唷!! 味噌豬肉吃起來香嫩多汁,可當作一盤料理也可拌飯吃也很好吃唷!

味噌炒豬肉非常下飯唷!!


思宇
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味噌豬肉吃起來香嫩多汁,可當作一盤料理也可拌飯吃也很好吃唷!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
食材
2顆
一小戳
一支
1/3~1/4顆
一小匙
調味料
一小匙
一小匙
一小匙
一小匙
一小匙
兩大匙
1/2小匙
  • 1
    將蒜頭、嫩薑、味噌、醬油、味醂、米酒、水打成醬汁
  • 2
    青蔥切段備用
  • 3
    洋蔥去皮切絲備用
  • 4
    將豬肉片切成好入口的大小,放入醬汁抓勻,後將放點太白粉增加肉質嫩度,抓勻後靜置10至15分鐘醃漬
  • 5
    炒鍋內放入沙拉油或橄欖油到一定溫度後,放入洋蔥絲炒至半透明炒出香氣
  • 6
    放入豬肉片炒至變色全熟
  • 7
    最後放入蔥段快速翻炒,撒上白芝麻即可起鍋
小撇步

豬肉醃漬時加入太白粉可以使豬肉吃起來鮮嫩,不甘柴。

2019/10/22 發表 841 瀏覽
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思宇
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