味噌炒豬肉非常下飯唷!!
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味噌豬肉吃起來香嫩多汁，可當作一盤料理也可拌飯吃也很好吃唷!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
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1將蒜頭、嫩薑、味噌、醬油、味醂、米酒、水打成醬汁
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2青蔥切段備用
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3洋蔥去皮切絲備用
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4將豬肉片切成好入口的大小，放入醬汁抓勻，後將放點太白粉增加肉質嫩度，抓勻後靜置10至15分鐘醃漬
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5炒鍋內放入沙拉油或橄欖油到一定溫度後，放入洋蔥絲炒至半透明炒出香氣
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6放入豬肉片炒至變色全熟
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7最後放入蔥段快速翻炒，撒上白芝麻即可起鍋
小撇步
豬肉醃漬時加入太白粉可以使豬肉吃起來鮮嫩，不甘柴。
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