自製鐵板雙醬
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實用醬料自己動手做.蘑菇.黑胡椒一次滿足.零添加.食材安心掌握.淋上滋滋作響的鐵板搭配肉排.麵條.用來燴豆腐也非常百搭
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
黑胡椒醬
黑胡椒粒
1大匙
洋蔥泥
半顆
市售雞高湯
200cc
醬油
1大匙
番茄醬
1大匙
奶油
10g
勾芡用太白粉水
適量
蘑菇醬
蘑菇
10朵
洋蔥泥
半顆
市售雞高湯
200cc
醬油
1大匙
番茄醬
1大匙
奶油
10g
勾芡用太白粉水
適量
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1蘑菇醬食材準備 -
2小火熱鍋溶化奶油.放入磨菇和洋蔥一同拌炒
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3加入雞高湯小火滾煮 (市售雞高湯已帶有鹹度.若是使用自己熬煮的雞高湯須另外增加鹹味)
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4依序加入醬油及番茄醬小火熬煮約5-8分鐘
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5加入太白粉水勾芡即完成
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7黑胡椒醬食材準備
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8小火熱鍋溶化奶油.放入黑胡椒粒和洋蔥一同拌炒
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9加入雞高湯依序加入醬油及番茄醬小火熬煮約5-8分鐘 (市售雞高湯已帶有鹹度.若是使用自己熬煮的雞高湯須另外增加鹹味)
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10加入太白粉水勾芡即完成
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