自製鐵板雙醬

Name: 自製鐵板雙醬 by 時尚煮婦 Nico
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: [黑胡椒醬] 黑胡椒粒 1大匙; [黑胡椒醬] 洋蔥泥 半顆; [蘑菇醬] 蘑菇 10朵; [黑胡椒醬] 市售雞高湯 200cc; [蘑菇醬] 洋蔥泥 半顆; [黑胡椒醬] 醬油 1大匙; [蘑菇醬] 市售雞高湯 200cc; [黑胡椒醬] 番茄醬 1大匙; [蘑菇醬] 醬油 1大匙; [黑胡椒醬] 奶油 10g; [蘑菇醬] 番茄醬 1大匙; [黑胡椒醬] 勾芡用太白粉水 適量; [蘑菇醬] 奶油 10g; [蘑菇醬] 勾芡用太白粉水 適量

時尚煮婦 Nico

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描述

實用醬料自己動手做.蘑菇.黑胡椒一次滿足.零添加.食材安心掌握.淋上滋滋作響的鐵板搭配肉排.麵條.用來燴豆腐也非常百搭

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

黑胡椒醬

黑胡椒粒

1大匙
洋蔥泥

半顆
市售雞高湯

200cc
醬油

1大匙
番茄醬

1大匙
奶油

10g
勾芡用太白粉水

適量

蘑菇醬

蘑菇

10朵
洋蔥泥

半顆
市售雞高湯

200cc
醬油

1大匙
番茄醬

1大匙
奶油

10g
勾芡用太白粉水

適量

蘑菇醬食材準備
小火熱鍋溶化奶油.放入磨菇和洋蔥一同拌炒
加入雞高湯小火滾煮 (市售雞高湯已帶有鹹度.若是使用自己熬煮的雞高湯須另外增加鹹味)
依序加入醬油及番茄醬小火熬煮約5-8分鐘
加入太白粉水勾芡即完成
黑胡椒醬食材準備
小火熱鍋溶化奶油.放入黑胡椒粒和洋蔥一同拌炒
加入雞高湯依序加入醬油及番茄醬小火熬煮約5-8分鐘 (市售雞高湯已帶有鹹度.若是使用自己熬煮的雞高湯須另外增加鹹味)
加入太白粉水勾芡即完成

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2017/12/04 發表

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