蘑菇紅燒雞 經過悶煮後,雞腿肉變的好軟嫩、鹹香入味。 加些湯汁,淋在熱呼呼的白飯上拌著吃。 是一道既下飯又好吃的菜餚~ 歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪S...

蘑菇紅燒雞


婷媽咪 Sweet Time
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經過悶煮後,雞腿肉變的好軟嫩、鹹香入味。
加些湯汁,淋在熱呼呼的白飯上拌著吃。

是一道既下飯又好吃的菜餚~

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份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
1支
150g
2片
1個
7粒
1支
1支
100g
雞腿醃料
1/2大匙
1/2大匙
2小匙
調味料
少許
10g
1大匙
少許
  • 1
    雞腿肉洗淨切塊(或請攤販處理好),磨菇對切,青蔥切末。
  • 2
    雞腿醃料倒入雞腿肉中,醃置30分鐘。
  • 3
    熱油鍋,爆香薑片、大蒜、八角、辣椒。
  • 4
    加入雞腿肉(連同碗裡的調味料一起加入),拌炒至表皮微焦。
  • 5
    加入清水。 中大火,蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘。
  • 6
    加入蘑菇、調味料,蓋上鍋蓋小火悶煮至湯汁微微收乾即可起鍋,再灑上青蔥末。
2013/12/26 發表 1.5 萬 瀏覽
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