[黃豆紅燒肉]電鍋菜料理


收藏 133 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

黃豆紅燒肉煮出來的高顏值菜色,讓人直流口水。這道色香味齊全的黃豆紅燒肉,入口即化的紅燒肉及鹹香的黃豆,拌飯或便當菜超速配。
🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW
🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
五花肉
430g
黃豆
1杯(量米杯)
5片
青蔥
2根
分組1
八角
2個
鳳梨
10g
紅辣椒
1條
醬油
2大匙
紹興酒
1大匙
冰糖
少許
適量
500cc
  • 1
    五花肉洗淨切塊,川燙後備用。前一晚將黃豆洗淨後泡水。
  • 2
    熱鍋熱油,爆香蔥薑,放入五花肉炒至微焦,加入所有調味料炒勻
  • 3
    放入黃豆、水煮滾後移入電鍋內鍋,放入電鍋,外鍋加2杯水,開關跳起後燜半小時。同一方式續蒸第2次。
  • 4
    再倒入菜鍋移到瓦斯爐上用中火做收汁動作,最後撒上蔥花即可。
2017/12/04 發表 1,339 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣