醬燒肉
醬燒肉
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
台糖腰內肉
1條
蔥
適量
塩
適量
薑片
適量
醬油膏
適量
米酒
20cc
2號砂糖
少許
黑胡椒
少許
義大利香料
少許
-
1將薑片、蔥、2砂糖、米酒、醬油膏、黑胡椒、義大利香料、塩巴放在肉上 -
2稍微用手抓一下,放置2-3小時,使其入味後，取平底鍋加少許油，並將肉放置平底鍋煎，將兩面肉煎出一點焦色後將醃肉的醬汁倒入平底鍋後加少許水，蓋上鍋蓋煮至八成收汁
-
3將肉切片後，淋上剩下的肉汁就可上桌囉
