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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
台糖腰內肉
1條
適量
適量
薑片
適量
醬油膏
適量
米酒
20cc
2號砂糖
少許
黑胡椒
少許
義大利香料
少許
  • 1
    將薑片、蔥、2砂糖、米酒、醬油膏、黑胡椒、義大利香料、塩巴放在肉上
  • 2
    稍微用手抓一下,放置2-3小時,使其入味後,取平底鍋加少許油,並將肉放置平底鍋煎,將兩面肉煎出一點焦色後將醃肉的醬汁倒入平底鍋後加少許水,蓋上鍋蓋煮至八成收汁
  • 3
    將肉切片後,淋上剩下的肉汁就可上桌囉
2017/12/03 發表 623 瀏覽
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