仿日本居酒屋之海底世界明太子蛋炒飯
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想念的日本居酒屋炒飯
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
洋蔥末
少許
紅蘿蔔絲
少許
蝦米
少許
鹹味吻仔魚
少許
雞蛋
一顆
隔夜飯
一碗
醬油
一匙
明太子
一匙
-
1熱油鍋放入洋蔥末、紅蘿蔔絲炒至香氣出來
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2加入蝦米、吻仔魚炒香，後將雞蛋打入拌炒至油冒蛋末
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3放入隔夜飯拌炒至米飯粒粒分明後加入少許醬油調味飯炒均勻後即可熄火
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4用碗盛裝壓平後倒扣在盤中，放上一匙的明太子在頂端即大功告成！準備開動！
小撇步
明太子具備畫龍點睛之妙，當然也可以不加唷！