明太子蝦仁炒飯

Steffie
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描述

明太子的香氣與蝦仁的鮮味混合在一起,讓這盤被秒殺了❤️

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 前置作業— 1. 將明太子卵從卵膜取出,與日式醬油混合在一起,備用。 2. 切蔥花適量,備用。

  • 鍋中加入少許油,將蝦仁煎至8分熟後放一旁備用。(因鳳尾蝦較大隻,故建議先行煎熟) 薄鹽奶油放入鍋中加熱至融化,倒入白飯翻炒,再加入雞蛋拌炒至香味溢出。

  • 將鳳尾蝦仁與蔥花加入蛋炒飯內,並灑些許白胡椒粉拌炒約5分鐘,熄火拌入明太子,最後留一小匙生明太子綴飾。

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主婦簡單煮🍳

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