明太子蝦仁炒飯
描述
明太子的香氣與蝦仁的鮮味混合在一起，讓這盤被秒殺了❤️
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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前置作業— 1. 將明太子卵從卵膜取出，與日式醬油混合在一起，備用。 2. 切蔥花適量，備用。
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鍋中加入少許油，將蝦仁煎至8分熟後放一旁備用。（因鳳尾蝦較大隻，故建議先行煎熟） 薄鹽奶油放入鍋中加熱至融化，倒入白飯翻炒，再加入雞蛋拌炒至香味溢出。
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將鳳尾蝦仁與蔥花加入蛋炒飯內，並灑些許白胡椒粉拌炒約5分鐘，熄火拌入明太子，最後留一小匙生明太子綴飾。
