Bernice🍽 94 食譜 202 粉絲 追蹤 蒜香鮮蚵 117 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮蚵 300g 青蒜 1根 薑 3片 蒜頭 3瓣 紅蘿蔔 50g 辣椒 1根 豆豉 1大匙 醃料 米酒 1大匙 太白粉 1大匙 調味料 素蠔油 1匙 糖 1匙 米酒 1匙 水 50cc 太白粉水 適量 步驟 鮮蚵洗淨用醃料拌一下 放入滾開的水泡約30秒後取出 蒜頭、辣椒、青蒜切斜片 薑切細絲 紅蘿蔔切片 鍋中放入適量的油爆香薑絲、蒜片 再放入蒜白、紅蘿蔔、豆豉、辣椒片拌炒 加入50cc的水與調味料 等水滾開時勾薄芡 加入鮮蚵與蒜綠 所有食材拌炒均勻即可 9,355 瀏覽 2017/12/06 發表