香菜豆皮捲
食材
香菜
4株
豆皮
4張
麵粉
1小匙
醬油
1/4小匙
鹽
少許
-
1香菜切碎。豆皮攤開，灑鹽，灑上一層薄薄的麵粉，舖香菜。將豆皮捲起。
-
2平底鍋倒少許油。拿一塊香菜豆皮捲，將油抹勻鍋底。
-
3將香菜豆皮捲排在鍋底（豆皮接合處朝下），開中小火慢煎。以鍋鏟輕壓，使豆皮捲更密合。
-
4底部呈金黃色時，翻面續煎。以鍋鏟輕壓，使豆皮捲更密合。
-
5兩面都呈金黃色時熄火，從鍋邊淋醬油即可。
小撇步
★小撇步 http://goo.gl/eYU9JC
討論共 0 則