【4種材料＋無麵粉】巧克力蛋糕
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這個又是超簡單又美味又邪惡的巧克力蛋糕。只需4種材料，不用泡打粉和麵粉。蛋糕充滿香濃巧克力，濕潤鬆軟，超美味！
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
蛋白
4個
蛋黃
4個
糖
35克
巧克力
150克
無鹽奶油
30克
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1先用電動打蛋器打發蛋白，至有氣泡，再加入糖，繼續打發至堅挺 -
2將巧克力與無鹽奶油放入微波爐 （或用隔水加熱法）溶化巧克力，拌勻備用
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3將蛋黃加入巧克力漿內，拌勻
-
4再分三次將步驟一的蛋白霜加入巧克力漿內，輕力拌勻
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5將蛋糕糊倒入塗有奶油的烤盤內，放入已預熱170度C烤箱，烤約30至35分鐘，再灑上糖霜
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6
小撇步
*蛋糕待涼後，中間會凹陷是正常的
*我用的是8吋烤盤
