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Sabrina Lewis
4 食譜 2 粉絲

宮保杏鮑菇

宮保杏鮑菇

描述

追求少油少鹽的健康生活,醬料減量,並以杏鮑菇取代雞肉(雞肉是白肉,但100公克仍有100-120卡熱量,同份量的杏鮑菇僅約40卡),口感不錯,也更健康。

80 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

小撇步

1. 花椒粒通常會建議撈出,留花椒油即可。此次未倒出,自覺並不影響成品口感。
2. 老干媽有含花椒,可以讓宮保系列更入味,也幫助上色。
3. 蔥與花生最後稍微拌炒即可,避免綠蔥變色或花生過於軟爛。

此成品約120大卡。

5,075 瀏覽
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Sabrina Lewis 4 食譜 2 粉絲

慢慢摸索廚房大小事,追求更健康的飲食方式,低糖低鹽,能乾煎就不用油,能炒便不炸,迄今已經在不節食的狀態下自然瘦到4字頭囉!希望跟大家分享我的烹調理念,也彼此切磋小份量(1-2人份)料理的秘訣。:D 1. 食材份量都用料理秤秤重,份量精確。 2. 食材熱量參考網路資料加總。

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