花瓜雞湯(露營ok)


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自己做花瓜,除了可以配稀飯、蒸瓜子肉,還可以拿來煮雞湯。將雞肉川燙完,所有材料通通放下去,煮30分鐘就好了咧!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
雞腿
500g
香菇(先泡軟)
5朵
蒜頭(拍扁)
4瓣
薑片
2片
花瓜
100g
花瓜汁
50g+
  • 1
    熱水川燙雞肉
  • 2
    將所有材料通聽放進湯鍋,加水蓋過食材再多一些(自行斟酌),大火煮開後,轉中火煲20~30分鐘即OK。(壓力鍋版:壓力上升後,小火煮5~7分鐘,熄火,待壓力解除即可開鍋)
  • 3
    最後,加鹽及白胡椒調整至自己喜歡的鹹淡,即是一道暖位又暖心的冬日好湯了。
小撇步

*自製花瓜食譜在這: https://icook.tw/recipes/229060
*若使用市售花瓜罐頭,整瓶(150g~170g) 全倒入即可。

2017/11/27 發表 933 瀏覽
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