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簡單料理,炒出海產店ㄧ樣的口感,全家人的最愛

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
二層肉
1份
蔥段
6支
蒜末辣椒末
3匙
調味料
高湯或水
2匙
香菇素蠔油
3匙
1匙
  • 1
    起油鍋爆蔥白段後,先再撈起來
  • 2
    同ㄧ鍋將蒜末,辣椒末爆香後,肉片ㄧ起拌炒
  • 3
    調味料:另ㄧ空碗將酒,水,蠔油等調味料,倒入鍋內與肉片拌炒,再放蔥綠段
  • 4
    最後,將剛爆好的蔥白ㄧ起倒入鍋內,與肉拌炒後,即可盛盤
小撇步

重口味的人,辣椒未蠔油可以再多放喔!要不斷翻炒肉片,讓它更入味

2017/11/26 發表 1,656 瀏覽
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