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彩虹食堂
7 食譜 8 粉絲

蔥爆二層肉

蔥爆二層肉

描述

簡單料理,炒出海產店ㄧ樣的口感,全家人的最愛

140 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起油鍋爆蔥白段後,先再撈起來

    起油鍋爆白段後,先再撈起來

  • 同ㄧ鍋將蒜末,辣椒末爆香後,肉片ㄧ起拌炒

    同ㄧ鍋將末,辣椒末爆香後,肉片ㄧ起拌炒

  • 調味料:另ㄧ空碗將酒,水,蠔油等調味料,倒入鍋內與肉片拌炒,再放蔥綠段

    調味料:另ㄧ空碗將酒,水,蠔油等調味料,倒入鍋內與肉片拌炒,再放綠段

  • 最後,將剛爆好的蔥白ㄧ起倒入鍋內,與肉拌炒後,即可盛盤

    最後,將剛爆好的白ㄧ起倒入鍋內,與肉拌炒後,即可盛盤

小撇步

重口味的人,辣椒未蠔油可以再多放喔!要不斷翻炒肉片,讓它更入味

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