百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
D&M媽咪上菜
D&M媽咪上菜
62 食譜 805 粉絲

香菇肉絲高麗菜粥

香菇肉絲高麗菜粥

描述

主食配菜一鍋完成！

2,800 說讚 14 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 白米洗淨，先放置冷凍庫冷凍。

    白米洗淨，先放置冷凍庫冷凍。

  • 青蔥切段、高麗菜洗淨切小塊、豬肉切絲、乾香菇泡水後切絲、蝦米泡水後瀝乾備用。

    青蔥切段、高麗菜洗淨切小塊、豬肉切絲、乾香菇泡水後切絲、蝦米泡水後瀝乾備用。

  • 熱油鍋爆香蔥白

    熱油鍋爆香蔥白

  • 加入蝦米爆香

    加入蝦米爆香

  • 下乾香菇絲拌炒

    下乾香菇絲拌炒

  • 倒入泡香菇水

    倒入泡香菇水

  • 加水9杯

    加水9杯

  • 蓋鍋蓋待水滾煮

    蓋鍋蓋待水滾煮

  • 下白米稍微攪拌，大火滾煮後蓋鍋蓋，轉小火煮20-25分鐘至米心微軟。

    下白米稍微攪拌，大火滾煮後蓋鍋蓋，轉小火煮20-25分鐘至米心微軟。

  • 放入高麗菜和蔥綠稍加攪拌，大火滾煮後蓋鍋蓋，轉小火續煮15分鐘。

    放入高麗菜和蔥綠稍加攪拌，大火滾煮後蓋鍋蓋，轉小火續煮15分鐘。

  • 下肉絲均勻攪散至肉絲煮熟

    下肉絲均勻攪散至肉絲煮熟

  • 加適量鹽巴調味

    加適量鹽巴調味

  • 將高麗菜粥盛入深碗公，完成！

    將高麗菜粥盛入深碗公，完成！

小撇步

1.生米先行冷凍，可縮短白米煮熟時間。
2.原則上，白米:水=1:6(我用1.5杯的白米就搭配9杯水)，再加上1杯泡香菇水，粥的濃稠度較剛好。
3.食用前撒點白胡椒可增添風味喔！

7.8 萬 瀏覽
avatar
D&M媽咪上菜 62 食譜 805 粉絲

用簡單的食材做簡單的料理， 單純記錄那些廚房裏的曾經...

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
日本麗克特Cordless無線萬用調理機

日本麗克特Cordless無線萬用調理機

一台八役 輕巧無線 玻璃調理杯

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 炒麵 湯麵 香菇雞湯 打拋豬 菠菜 麻婆豆腐 早餐 玉米濃湯 番茄炒蛋 酸辣湯 雞肉 蕃茄燉牛肉 排骨 雞胸肉 炒飯 義大利麵 蒸蛋 雞蛋豆腐 金針菇 湯 四季豆 糖醋排骨 南瓜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 滷肉 鮭魚 糖葫蘆 小黃瓜 高麗菜飯 三杯雞 番茄 白菜滷 高麗菜 竹筍 花椰菜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 雞湯 餅乾 粽子 低脂高蛋白 瓜仔肉 娃娃菜 家常菜 地瓜 豆腐