快速、鮮甜高麗菜肉絲粥
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時令的蔬菜最是鮮甜，高麗菜大片的手撕，一些肉絲提味，簡單的調味料，就是稍感涼意的晚餐桌上，快速卻充滿蔬菜味美的粥品～
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時間
15
分鐘
食材
高麗菜（小顆）
1顆
肉絲
150~200g
醬油
1大匙
米酒
1大匙
紅蘿蔔絲
半條
白飯
4碗
鹽
適量
胡椒粉
適量
鵝油
1大匙
蒜末
1~2顆
-
1高麗菜洗淨後用手撕大片;肉絲先與醬油及米酒抓拌均勻靜置5min
-
2熱鍋後，加適量的油先爆香蒜末，再加入肉絲拌炒後再加入紅蘿蔔絲略拌一下
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3鍋中加入適量的水，待水沸騰後加入白飯及高麗菜，煮滾後加入鹽、胡椒粉、及鵝油即可享用
小撇步
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