快速、鮮甜高麗菜肉絲粥

2013/11/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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時令的蔬菜最是鮮甜,高麗菜大片的手撕,一些肉絲提味,簡單的調味料,就是稍感涼意的晚餐桌上,快速卻充滿蔬菜味美的粥品~

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食材 15 分鐘

高麗菜(小顆) 1顆
肉絲 150~200g
醬油 1大匙
米酒 1大匙
紅蘿蔔絲 半條
白飯 4碗
適量
胡椒粉 適量
鵝油 1大匙
蒜末 1~2顆
  • 1 高麗菜洗淨後用手撕大片;肉絲先與醬油及米酒抓拌均勻靜置5min
  • 2 熱鍋後,加適量的油先爆香蒜末,再加入肉絲拌炒後再加入紅蘿蔔絲略拌一下
  • 3 鍋中加入適量的水,待水沸騰後加入白飯及高麗菜,煮滾後加入鹽、胡椒粉、及鵝油即可享用
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