快速、鮮甜高麗菜肉絲粥


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時令的蔬菜最是鮮甜,高麗菜大片的手撕,一些肉絲提味,簡單的調味料,就是稍感涼意的晚餐桌上,快速卻充滿蔬菜味美的粥品~

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時間
15 分鐘
食材
高麗菜(小顆)
1顆
肉絲
150~200g
醬油
1大匙
米酒
1大匙
紅蘿蔔絲
半條
白飯
4碗
適量
胡椒粉
適量
鵝油
1大匙
蒜末
1~2顆
  • 1
    高麗菜洗淨後用手撕大片;肉絲先與醬油及米酒抓拌均勻靜置5min
  • 2
    熱鍋後,加適量的油先爆香蒜末,再加入肉絲拌炒後再加入紅蘿蔔絲略拌一下
  • 3
    鍋中加入適量的水,待水沸騰後加入白飯及高麗菜,煮滾後加入鹽、胡椒粉、及鵝油即可享用
小撇步

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2013/11/11 發表 3.7 萬 瀏覽
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