鮪魚蛋番茄盅♥
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完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45488964
「番茄盅」一般作法會鑲入肉末焗烤，稍微費時
若改以炒餡後填入番茄盅內，再直接食用
相對就能節省許多時間，可以當成快手早餐~
（6個，1個約45大卡，1個含醣量約1.1g）
食材
中小型牛番茄
6個
罐頭鮪魚肉
50g
蛋
1個
鹽/白胡椒粉
適量
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1番茄底部稍微切平，再平切下蒂頭，用小湯匙將番茄內部籽挖出（挖出的番茄肉先留著） -
2少許油熱鍋，倒入打散的蛋液炒至半熟
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3加入番茄肉、鮪魚翻炒均勻，加鹽、白胡椒粉調味
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4再將餡料填入番茄盅內即可
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5外觀討喜，模樣可愛 讓一天由美好的一餐開始吧！
小撇步
1.運用即時罐頭、番茄等可直接食用的食材，可大幅縮短料理時間
2.罐頭鮪魚肉本身有鹹味，故鹽的用量依個人口味酌加即可
3.建議使用油漬鮪魚，適量的油有助於釋出番茄營養素
4.若想增添起司風味又想節省料理時間，可以在餡料上蓋上起司片後，放入微波加熱30秒~1分鐘