油蔥蘿蔔糕 🥐Dr.詹的麵點舖🍞 75 食譜 389 粉絲 追蹤 63 說讚 一起做 4 留言 讚 收藏 描述 蘿蔔季節,這是一道大量消耗蘿蔔的料理。蒸好直接吃或涼了切片煎來吃,都十分好吃 食材 蘿蔔 一條 再來米粉 一包 水 2600cc 絞肉 120g 胡椒粉 適量 油蔥 適量 步驟 蘿蔔切絲。 絞肉炒熟,加入油蔥酥、胡椒粉、鹽巴。 1200cc水先和再來米粉拌勻。 剩餘水加蘿蔔絲煮開;直接衝入再來米粉漿中。拌勻,再加入絞肉,拌勻。 裝入容器中(先鋪玻璃紙或烘培紙),放入蒸籠,大火蒸1-1.5小時。 小撇步 以筷子插入,沒有沾黏,即可判斷蒸熟。 2,339 瀏覽 2017/11/23 發表