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蘿蔔季節,這是一道大量消耗蘿蔔的料理。蒸好直接吃或涼了切片煎來吃,都十分好吃

食材
蘿蔔
一條
再來米粉
一包
2600cc
絞肉
120g
胡椒粉
適量
油蔥
適量
  • 1
    蘿蔔切絲。
  • 2
    絞肉炒熟,加入油蔥酥、胡椒粉、鹽巴。
  • 3
    1200cc水先和再來米粉拌勻。 剩餘水加蘿蔔絲煮開;直接衝入再來米粉漿中。拌勻,再加入絞肉,拌勻。
  • 4
    裝入容器中(先鋪玻璃紙或烘培紙),放入蒸籠,大火蒸1-1.5小時。
小撇步

以筷子插入,沒有沾黏,即可判斷蒸熟。

2017/11/23 發表 1,245 瀏覽
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討論共 4 則

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粉是多少公克?

a year ago
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作者回應

就外面賣的再來米粉一包的量,我從沒量過幾克欸,抱歉

a year ago
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水是熟的還是過濾水?
_(._.)_+-+-+-+-+

a year ago
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作者回應

都可以

a year ago
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胡椒是白的嗎?

a year ago
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作者回應

是的 白胡椒粉

a year ago
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有別的粉能代替嗎?

a year ago
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作者回應

不行欸 蘿蔔糕是再來米做的,所以還是要再來米粉

a year ago