油蔥蘿蔔糕
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蘿蔔季節，這是一道大量消耗蘿蔔的料理。蒸好直接吃或涼了切片煎來吃，都十分好吃
食材
蘿蔔
一條
再來米粉
一包
水
2600cc
絞肉
120g
胡椒粉
適量
油蔥
適量
-
1蘿蔔切絲。 -
2絞肉炒熟，加入油蔥酥、胡椒粉、鹽巴。
-
31200cc水先和再來米粉拌勻。 剩餘水加蘿蔔絲煮開；直接衝入再來米粉漿中。拌勻，再加入絞肉，拌勻。
-
4裝入容器中（先鋪玻璃紙或烘培紙），放入蒸籠，大火蒸1-1.5小時。
小撇步
以筷子插入，沒有沾黏，即可判斷蒸熟。
