油蔥蘿蔔糕

🥐Dr.詹的麵點舖🍞
75 食譜 389 粉絲

描述

蘿蔔季節,這是一道大量消耗蘿蔔的料理。蒸好直接吃或涼了切片煎來吃,都十分好吃

食材

步驟

  • 蘿蔔切絲。

    蘿蔔切絲。

  • 絞肉炒熟,加入油酥、胡椒粉、鹽巴。

  • 1200cc水先和再來米粉拌勻。 剩餘水加蘿蔔絲煮開;直接衝入再來米粉漿中。拌勻,再加入絞肉,拌勻。

  • 裝入容器中(先鋪玻璃紙或烘培紙),放入蒸籠,大火蒸1-1.5小時。

    裝入容器中(先鋪玻璃紙或烘培紙),放入蒸籠,大火蒸1-1.5小時。

小撇步

以筷子插入,沒有沾黏,即可判斷蒸熟。

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