油蔥蘿蔔糕

油蔥蘿蔔糕

🥐Dr.詹的麵點舖🍞

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蘿蔔季節，這是一道大量消耗蘿蔔的料理。蒸好直接吃或涼了切片煎來吃，都十分好吃

食材

一條

一包

2600cc

120g

適量

適量

1
蘿蔔切絲。
2
絞肉炒熟，加入油蔥酥、胡椒粉、鹽巴。
3
1200cc水先和再來米粉拌勻。剩餘水加蘿蔔絲煮開；直接衝入再來米粉漿中。拌勻，再加入絞肉，拌勻。
4
裝入容器中（先鋪玻璃紙或烘培紙），放入蒸籠，大火蒸1-1.5小時。

小撇步

以筷子插入，沒有沾黏，即可判斷蒸熟。

2017/11/23 發表 1,353 瀏覽

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討論共 4 則

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外星降臨的使者

粉是多少公克?

2 years ago

作者回應

就外面賣的再來米粉一包的量，我從沒量過幾克欸，抱歉

2 years ago

外星降臨的使者

水是熟的還是過濾水?
_(._.)_+-+-+-+-+

2 years ago

作者回應

都可以

2 years ago

外星降臨的使者

胡椒是白的嗎?

2 years ago

作者回應

是的白胡椒粉

2 years ago

外星降臨的使者

有別的粉能代替嗎?

2 years ago

作者回應

不行欸蘿蔔糕是再來米做的，所以還是要再來米粉

2 years ago

油蔥蘿蔔糕蘿蔔季節，這是一道大量消耗蘿蔔的料理。蒸好直接吃或涼了切片煎來吃，都十分好吃