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油蔥蘿蔔糕

油蔥蘿蔔糕
🥐Dr.詹的麵點舖🍞
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描述

蘿蔔季節，這是一道大量消耗蘿蔔的料理。蒸好直接吃或涼了切片煎來吃，都十分好吃

食材

步驟

  • 蘿蔔切絲。

    蘿蔔切絲。

  • 絞肉炒熟，加入油蔥酥、胡椒粉、鹽巴。

  • 1200cc水先和再來米粉拌勻。 剩餘水加蘿蔔絲煮開；直接衝入再來米粉漿中。拌勻，再加入絞肉，拌勻。

  • 裝入容器中（先鋪玻璃紙或烘培紙），放入蒸籠，大火蒸1-1.5小時。

    裝入容器中（先鋪玻璃紙或烘培紙），放入蒸籠，大火蒸1-1.5小時。

小撇步

以筷子插入，沒有沾黏，即可判斷蒸熟。

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