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油蔥菜頭粿(糕)🥕再來米版本


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時間
120 分鐘
熱量
食材
再來米
300g
1300g
白蘿蔔
半條
油蔥酥
2T
絞肉
50g
醬油
1T
鹽巴
少許
玻璃紙或烘焙紙
一張
  • 1
    再來米泡水至少2小時。加300cc水打成米漿。
  • 2
    絞肉炒熟,加醬油、鹽、油蔥炒,放涼備用
  • 3
    蘿蔔刨絲。加1000g水,煮開。 沖入米漿中,拌勻。加入油蔥餡拌勻。
  • 4
    倒入模型中(預鋪玻璃紙或烘焙紙),大火煮水煮滾後,蒸1小時,至筷子插入不粘筷,則為完成。
2018/06/26 發表 1,599 瀏覽
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