油蔥菜頭粿(糕)🥕再來米版本

🥐Dr.詹的麵點舖🍞
74 食譜 250 粉絲
時間
120 分鐘

食材

300g
1300g
半條
50g
1T
少許
  • 再來米泡水至少2小時。加300cc水打成米漿。

  • 絞肉炒熟,加醬油、鹽、油蔥炒,放涼備用

  • 蘿蔔刨絲。加1000g水,煮開。 沖入米漿中,拌勻。加入油蔥餡拌勻。

  • 倒入模型中(預鋪玻璃紙或烘焙紙),大火煮水煮滾後,蒸1小時,至筷子插入不粘筷,則為完成。

    倒入模型中(預鋪玻璃紙或烘焙紙),大火煮水煮滾後,蒸1小時,至筷子插入不粘筷,則為完成。

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