香煎鴨胸
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1把蔬菜洗淨，切片，切段 -
2鴨肉劃斜刀撒上少許鹽巴，黑胡椒, 鍋熱小火煎,鴨皮的面向下，煎約5分鍾，翻面再5分鐘, 再翻面煎直到鴨肉表皮焦脆!
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3起熱水鍋, 把花椰菜，紅蘿蔔，四季豆 煮至軟
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4瀝掉過多的鴨油, 煎洋蔥跟蒜頭
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