百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sue Liu
59 食譜 256 粉絲

青花菜湯

青花菜湯

描述

護心防癌的青花菜,煮熟打細成濃湯,讓家人輕鬆喝下滿滿的營養~

43 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 下油熱鍋,炒香蒜頭及洋蔥,再加入青花菜略炒。

    下油熱鍋,炒香頭及洋蔥,再加入青花菜略炒。

  • 加入淹過青菜的水量或高湯,煮滾後加蓋轉小火煮約20-30分鐘至食材熟軟。

    加入淹過青菜的水量或高湯,煮滾後加蓋轉小火煮約20-30分鐘至食材熟軟。

  • 以手持攪拌棒,或略放涼後用果汁機將食材打細。
將濃湯再煮滾後,加入適量的鹽、黑胡椒及起司粉調味。
可淋上少許鮮奶油裝飾,或預留數朵汆燙過的青花菜置於表面裝飾。

    以手持攪拌棒,或略放涼後用果汁機將食材打細。 將濃湯再煮滾後,加入適量的鹽、黑胡椒及起司粉調味。 可淋上少許鮮奶油裝飾,或預留數朵汆燙過的青花菜置於表面裝飾。

小撇步

青花菜外皮富含纖維和抗癌成份,且菜莖為最營養的部分,煮成菜湯不須擔心口感問題,可完整保留這些部位,充分的利用。

8,177 瀏覽
avatar
Sue Liu 59 食譜 256 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 瓜仔肉 馬鈴薯 櫛瓜 菠菜 番茄 蒸蛋 金針菇 餅乾 打拋豬 高麗菜飯 排骨 鮭魚 湯麵 低脂高蛋白 竹筍 炒麵 雞湯 小黃瓜 雞肉 台式泡菜 炒飯 三杯雞 家常菜 雞胸肉 香菇雞湯 南瓜 玉米濃湯 番茄炒蛋 高麗菜 四季豆 地瓜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 豆腐 粽子 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 白菜滷 花椰菜 酸辣湯 早餐 義大利麵 糖葫蘆 茄子 滷肉