百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Beth
650 食譜 2,186 粉絲

河南(豆角)蒸麵

河南(豆角)蒸麵

描述

主要有豆角、陽春麵、豬肉幾樣食材,ㄧ鍋到底就可以做的蒸(燜)麵,簡單又好吃,據說是河南當地的有名麵食,配上蒜頭更添當地風味。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 炒鍋將豬肉片炒至變白,加入2大匙醬油、薑末、蒜末炒勻

    炒鍋將豬肉片炒至變白,加入2大匙醬油、末、末炒勻

  • 加入切段的長豆、鹽拌炒

    加入切段的長豆、鹽拌炒

  • 加入水蓋過食材,再鋪上麵條

    加入水蓋過食材,再鋪上麵條

  • 鋪滿麵條,將3大匙醬油、甜辣醬、沙拉油、米酒、1大匙水拌勻,均勻淋在麵條上,蓋上鍋蓋蒸15-20分鐘,中間要開蓋注意水不要燒乾以及試試麵條是否變軟,水若不夠從鍋邊加入熱水

    鋪滿麵條,將3大匙醬油、甜辣醬、沙拉油、米酒、1大匙水拌勻,均勻淋在麵條上,蓋上鍋蓋蒸15-20分鐘,中間要開蓋注意水不要燒乾以及試試麵條是否變軟,水若不夠從鍋邊加入熱水

  • 麵條蒸熟後,加入胡椒粉、花椒粉與食材拌勻,加入豆芽拌炒均勻

    麵條蒸熟後,加入胡椒粉、花椒粉與食材拌勻,加入豆芽拌炒均勻

  • 完成

    完成

小撇步

長豆也可以用四季豆,前者口感較軟,後者較脆。

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

7,095 瀏覽
avatar
Beth 650 食譜 2,186 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 涼拌小黃瓜 菠菜 馬鈴薯燉肉 番茄 餅乾 杏鮑菇 炒麵 地瓜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 茄子 粽子 四季豆 家常菜 小黃瓜 排骨 白菜滷 雞胸肉 南瓜 三杯雞 蒸蛋 糖醋排骨 高麗菜 高麗菜飯 香菇雞湯 湯麵 金針菇 娃娃菜 台式泡菜 雞肉 番茄炒蛋 早餐 鮭魚 打拋豬 豆腐 玉米濃湯 櫛瓜 炒飯 麻婆豆腐 竹筍 滷肉 雞湯 花椰菜 馬鈴薯 低脂高蛋白 義大利麵 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉