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放假趁著閒暇時間來做個紅茶口味的瑪德蓮來吃 作起來一點都不難也不會花很多時間 份量也部會很多當點心吃剛剛好
本食譜大約可做6-8個
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食材
低筋麵粉
60g
無鹽奶油
60g
60g
牛奶
2茶匙
錫蘭紅茶粉
5g
雞蛋
80g
  • 1
    首先事前準備 先在瑪德蓮的烤模上抹上一層薄薄的奶油(食譜份量外的)在撒上一層低筋麵粉(份量外的)並倒掉多餘的粉 麵粉和紅茶粉過篩備用 奶油融化成液體
  • 2
    第一步 糖加入雞蛋中打發到蓬鬆並有清楚的摺疊痕跡為止 加入水拌勻 再加入過篩好的粉用切拌的方式混合均勻 再加入奶油一樣以切拌的方式混和均勻
  • 3
    將麵糊平均放入烤模內 輕敲機次把氣泡敲出來 再放進烤箱170度烤15-17分鐘就完成了
2017/11/18 發表 3,320 瀏覽
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討論共 1 則

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放哪一層烤,謝謝

2 months ago
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作者回應

中間

2 months ago