【厚生廚房】優格胡蘿蔔湯

Name: 【厚生廚房】優格胡蘿蔔湯 by 厚生市集
Ingredients: 胡蘿蔔 100g; 洋蔥 60g; 薑 少許; 水 500cc; 橄欖油 1小匙; 「調味」鹽 少許; 「調味」黑胡椒粉 少許; 「調味」優格 60g

描述

老少皆宜的養生湯品~清爽健康的優格搭配胡蘿蔔，促進腸胃蠕動，幫助消化、讓新陳代謝更順暢~
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/201

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熱量

VIP 獨享

食材

胡蘿蔔

100g
洋蔥

60g
薑

少許
水

500cc
橄欖油

1小匙
「調味」鹽

少許
「調味」黑胡椒粉

少許
「調味」優格

60g

步驟

胡蘿蔔洗淨、去皮切片，放入果汁機中絞碎，備用。洋蔥去皮切丁；薑切成末，備用。
於湯鍋中放入水煮開。
起油鍋將洋蔥丁、薑末一起炒至洋蔥變軟(約5分鐘)，再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘。將作法2.倒入湯鍋中煮沸後，轉小火煮到胡蘿蔔變軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
食用時，加入優格拌勻即可。

小撇步

1. 食材份量、濃度可依個人喜好調整。食譜使用薑約2小片切末，優格選用濃度高的口感好。
2. 如在飯後食用，可以解除魚、肉的油膩感，幫助消化，適合大餐之後的飲品。

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2012/07/12 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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