白菜紅蘿蔔煮 白菜湯 家常菜


潔西卡的美味筆記
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白菜及紅蘿蔔兩樣都很鮮甜,加上薑片燉煮一下,多加點水可以變成一道湯品。

白菜纖維質很多,常吃有益通暢腸道。

份量
5 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    大白菜洗淨切大片
  • 2
    紅蘿蔔切薄圓片,薄片煮熟比較快速 薑切薄片或末
  • 3
    熱鍋冷油下薑片小火爆香
  • 4
    加入紅蘿蔔拌炒到軟
  • 5
    加入水或高湯開大火煮滾
  • 6
    加入白菜燒煮到滾厚改中火繼續煮大約10分鐘。 調味。
  • 7
    白菜軟化入味後即可盛盤。 湯汁多加一些可以當作菜湯來喝。
小撇步

加入肉丸子一起燉煮,就是一道宴客菜。
肉丸食譜:
https://icook.tw/recipes/240852

2018/03/01 發表 1.7 萬 瀏覽
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