南瓜沙拉(露營OK)

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跟馬鈴薯一樣,南瓜也可以做沙拉喔!作法幾乎一樣,只不過多加了洋蔥和核果調味更加美味,洋蔥可以蓋過瓜味(有些人不喜歡),核桃讓口感更豐富。
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南瓜沙拉除了直接吃,也可以當抹醬或夾入三明治,讓早餐有更多變化!

烹調時間15分鐘

食材

南瓜(去皮去籽) 200g
洋蔥(切丁) 1/6顆
核桃(壓碎) 20g
美乃滋 1大匙
優格(可略) 1大匙
  • 1將南瓜去皮、去籽後放入鍋中,加一點點水,開小火煮約10~15分至軟(也可用電鍋蒸)
  • 2用叉子將南瓜搗成泥,加入所有材料,攪拌均勻即可
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2017/11/17 發表 682 瀏覽

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