百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
尾章
72 食譜 103 粉絲

香煎小里肌-便當菜

香煎小里肌-便當菜

描述

腰內肉很嫩比較少油脂,跟醬料醃了一天後去煎,香噴噴的,很配飯,剩下的可以留下來帶便當!怕油膩擠上一點檸檬汁和胡椒粉也很對味!

219 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 準備前一天先醃料,這是台糖安心豚腰內肉一整條完整的肉,有完整包裝又是產銷履歷真的很安心!可以跟著條碼食材溯源產地跟生產流程!

    準備前一天先醃料,這是台糖安心豚腰內肉一整條完整的肉,有完整包裝又是產銷履歷真的很安心!可以跟著條碼食材溯源產地跟生產流程!

  • 把小里肌肉切片0.5公分

    把小里肌肉切片0.5公分

  • 準被夾鏈袋,把切好的小里肌肉和大蒜,素蠔油,米酒,鹽巴一起混合均勻冷藏放冰箱一天

    準被夾鏈袋,把切好的小里肌肉和大,素蠔油,米酒,鹽巴一起混合均勻冷藏放冰箱一天

  • 用平底鍋將醃好的肉片雙面煎熟

    用平底鍋將醃好的肉片雙面煎熟

  • 因為小里肌油份很低,我低估我放油的量,所以料理時有點焦焦,但是這樣也好,少油的肉排比較健康跟清爽,肉因為有醃過所以是嫩嫩的不會柴

    因為小里肌油份很低,我低估我放油的量,所以料理時有點焦焦,但是這樣也好,少油的肉排比較健康跟清爽,肉因為有醃過所以是嫩嫩的不會柴

  • 煎好之後可以在淋上一點檸檬汁! 去油解膩! 這個醃肉也可以拿去烤肉也很適合唷!

    煎好之後可以在淋上一點檸檬汁! 去油解膩! 這個醃肉也可以拿去烤肉也很適合唷!

1.6 萬 瀏覽
avatar
尾章 72 食譜 103 粉絲

手藝不驚 喜歡跟水母搶廚房

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 餅乾 鮭魚 雞胸肉 打拋豬 糖葫蘆 茄子 雞肉 竹筍 番茄 娃娃菜 炒飯 涼拌小黃瓜 早餐 酸辣湯 台式泡菜 家常菜 高麗菜飯 炒麵 滷肉 低脂高蛋白 湯麵 小黃瓜 三杯雞 南瓜 瓜仔肉 花椰菜 糖醋排骨 番茄炒蛋 四季豆 杏鮑菇 白菜滷 櫛瓜 豆腐 粽子 蒸蛋 雞蛋豆腐 玉米濃湯 馬鈴薯 麻婆豆腐 高麗菜 排骨 雞湯 香菇雞湯 菠菜 金針菇 地瓜 義大利麵