鐵板黑胡椒里肌(小磨坊調味包)

isa小眼睛
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描述

不知道是不是因為平常的調味料本來就是用小磨坊的,所以還蠻喜歡(習慣)這個口味( ´▽`)

份量

4 人份

食材

300克
1顆
10cc
100cc
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 我用的是這個,在全聯買的。
應該一般的大賣場都會有。
小磨坊鐵板黑胡椒里肌醬料包。

    我用的是這個,在全聯買的。 應該一般的大賣場都會有。 小磨坊鐵板黑胡椒里肌醬料包。

  • 把調理包加水均勻攪拌、我是直接ㄧ次加100cc、然後把里肌肉切條或切塊放進去,我買的是肉片所以直接切塊,然後加入米酒,全部攪拌均勻醃製一下。
把洋蔥、蔥段、蒜頭跟辣椒切好在旁邊備用。
(因為我家沒有新鮮的辣椒、我直接用乾辣椒代替,而且不用去去籽(´▽`)

    把調理包加水均勻攪拌、我是直接ㄧ次加100cc、然後把里肌肉切條或切塊放進去,我買的是肉片所以直接切塊,然後加入米酒,全部攪拌均勻醃製一下。 把洋蔥、蔥段、蒜頭跟辣椒切好在旁邊備用。 (因為我家沒有新鮮的辣椒、我直接用乾辣椒代替,而且不用去去籽(´▽`)

  • 熱鍋後加入油、蒜末、辣椒、以及黑胡椒一起爆香。
(我是用小磨坊黑胡椒粉-粗顆粒那種

    熱鍋後加入油、蒜末、辣椒、以及黑胡椒一起爆香。 (我是用小磨坊黑胡椒粉-粗顆粒那種

  • 加入洋蔥炒到透明。

    加入洋蔥炒到透明。

  • 再加入里肌肉一起炒。
然後再加入剛剛腌肉的醬汁調味,拌炒到湯汁收乾。

    再加入里肌肉一起炒。 然後再加入剛剛腌肉的醬汁調味,拌炒到湯汁收乾。

  • 要起鍋前再加入蔥段快速的炒一下。

    要起鍋前再加入蔥段快速的炒一下。

  • 完成❤️

    完成❤️

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