檸香糖醋里肌
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
小里肌
適量
黃甜椒
1顆
洋蔥
1/2顆
醃料
醬油
2大匙
胡椒
適量
雞蛋
1顆
調味料
番茄醬
3大匙
鹽/鮮味炒手
少許
水
3大匙
糖
1小匙
白醋
1匙
檸檬
1/4顆
-
1小里肌加入所有醃料醃漬至少30分鐘 （肉的調味不需要太鹹） 洋蔥跟甜椒切成小塊 -
2炸粉的部分我使用地瓜粉
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3先以筷子測試油溫，筷子周圍冒小氣泡肉就可以下鍋炸了
-
4油一大匙，將洋蔥炒香，再放入甜椒 然後加入所有調味料（除了檸檬） 比例上可以自行調整 試過味道後就把事先炸好的肉放下去拌炒 前面醃肉時調味不需要太重 因為拌炒後會吸附滿滿湯汁 起鍋後再擠上檸檬汁～ 檸檬我直接放上去增加香氣
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