檸香糖醋里肌 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
小里肌
適量
黃甜椒
1顆
洋蔥
1/2顆
醃料
醬油
2大匙
胡椒
適量
雞蛋
1顆
調味料
番茄醬
3大匙
鹽/鮮味炒手
少許
3大匙
1小匙
白醋
1匙
檸檬
1/4顆
  • 1
    小里肌加入所有醃料醃漬至少30分鐘 (肉的調味不需要太鹹) 洋蔥跟甜椒切成小塊
  • 2
    炸粉的部分我使用地瓜粉
  • 3
    先以筷子測試油溫,筷子周圍冒小氣泡肉就可以下鍋炸了
  • 4
    油一大匙,將洋蔥炒香,再放入甜椒 然後加入所有調味料(除了檸檬) 比例上可以自行調整 試過味道後就把事先炸好的肉放下去拌炒 前面醃肉時調味不需要太重 因為拌炒後會吸附滿滿湯汁 起鍋後再擠上檸檬汁~ 檸檬我直接放上去增加香氣
2019/05/09 發表 545 瀏覽
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