鮭魚蛋炒飯

75 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

”炒飯”是sera家晚餐很常出現的菜色,將所有營養都炒在一起,快速開飯。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

鮭魚肉 100g
蒜末 一大匙
蔥花 一大匙
高麗菜末 一碗
2顆
青豆仁 一小包
隔夜飯 二碗
調味料
黑胡椒 一小匙
海鹽 一小匙
  • 1食材
  • 2乾鍋不放油放入鮭魚肉煎香(鮭魚油脂多,不用額外放油)
  • 3雞蛋打入隔夜飯拌勻,同時也將飯撥鬆。(入鍋後,不用炒到手痠,範例就會乖乖散開)
  • 4撥鬆後的蛋飯
  • 5此時鍋中鮭魚已釋放魚油,放入蒜末,以魚油爆香蒜末(小火慢慢煸香)
  • 6放入步驟4(蛋飯)+高麗菜末
  • 7放入蔥花
  • 8放調味料:黑胡椒
  • 9放調味料:海鹽
  • 10放一小塊奶油
  • 11放一小包青豆仁,增加脆脆口感
  • 12熄火。將飯將在碗裡
  • 13將碗公倒扣在盤子裡,就可以圓圓上桌囉
  • 14部分鮭魚肉擺最上面
  • 15鮭魚肉購自爭鮮外帶,一盒250g 50元,無刺,煮湯、作鮭魚炒飯、作三明治都方便
贊助
2017/11/14 發表 1,041 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣