蝦仁炒麵

Ilitta
15 食譜 22 粉絲

彈牙入味。
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份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

數隻
1/8顆
適量
2把
1小匙
適量
適量
適量
1小把
1/2小匙
  • 備料:蝦數隻掐頭剝殼去腸泥,洋蔥1/8顆切片,高麗菜適量切絲,青豆仁2把。

    備料:蝦數隻掐頭剝殼去腸泥,洋蔥1/8顆切片,高麗菜適量切絲,青豆仁2把。

  • 苦茶油1/2小匙煎蝦頭至紅透。

    苦茶油1/2小匙煎蝦頭至紅透。

  • 加入熱開水煉蝦湯。

    加入熱開水煉蝦湯。

  • 把蝦頭瀝出。

    把蝦頭瀝出。

  • 苦茶油1/2小匙炒洋蔥。

    苦茶油1/2小匙炒洋蔥。

  • 加入高麗菜拌炒。

    加入高麗菜拌炒。

  • 鹽、黑胡椒調味,加入蝦湯熬煮。

    鹽、黑胡椒調味,加入蝦湯熬煮。

  • 蝦仁入鍋,變色後取出備用。

    蝦仁入鍋,變色後取出備用。

  • 1/3小匙鹽調味,加入熟麵拌炒。

    1/3小匙鹽調味,加入熟麵拌炒。

  • 淋上1/2小匙麻油,再放入青豆仁、蝦仁炒勻。

    淋上1/2小匙麻油,再放入青豆仁、蝦仁炒勻。

  • 盛盤。

    盛盤。

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