蝦米香炒茭白筍《茭白筍7》 貪吃橘 334 食譜 1,493 粉絲 追蹤 1,156 說讚 11 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 蝦米的威力是很強大的，小小一湯匙卻足夠讓整道菜都飄香，搭配恬淡的茭白筍相得益彰。 收錄在：【第51週】一週菜單 食材 食材︰ 蝦米 1大匙 食材︰ 茭白筍 4~5支 食材︰ 蒜末 2粒 食材︰ 蔥 1根 調味料︰ 鹽 適量 調味料︰ 白胡椒 適量 步驟 蝦米加水泡開擠乾備用，茭白筍切片 起油鍋小火順序炒香蝦米、大蒜、蔥花 放入筍片淋酒2大匙拌炒均勻，加少許水燜一下 加鹽、胡椒調味，起鍋。 小撇步 ＊ 喜歡筍片有焦香感，可在放入筍片後轉大火淋醬油1大匙煎香上色。 ＊ 嗜辣加辣椒，但不建議辣椒醬 (too strong)。 2013/06/14 發表 2.2 萬 瀏覽
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