泡菜炒年糕

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清冰箱的好方法

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

年糕 1/2包
泡菜 喜歡就多加
菇類 1/3包
紅蘿蔔條 喜歡就多加
豆瓣醬 少許
甜麵醬 少許
鹽胡椒 酌量
酒味霖 酌量
蔥末蒜末 少許
  • 1鍋煮水沸騰後加入年糕煮約3分鐘,撈起放冰水備用
  • 2蒜末、洋蔥絲、紅蘿蔔細條狀,切好備用;菇類分小株
  • 3起油鍋加入2.炒軟,加入豆瓣醬甜麵醬炒香,嗆入酒味霖及水至滾
  • 4加入年糕及泡菜,調整味道,裝盤灑上蔥花
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2017/11/13 發表 2,425 瀏覽

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